Dieta Low Carb Emagrece?

Atualizado: Ago 28

Você já deve ter ouvido esse nome por aí, e caso não tenha ouvido ainda esse post é pra falar especificamente dela. Ah, e antes que a gente se esqueça, fique até o final, vai ter bolo de coco low-carb!

Sem mais delongas, vamos direto ao ponto.



Os carboidratos estão presente em alimentos como pães, massas, cereais, tubérculos, frutas etc. Nesse estilo de alimentação, deve-se aumentar o consumo de proteínas (carnes, peixes, ovos, leite, soja...) e gorduras boas (queijos, oleaginosas, salmão, linhaça, castanhas...).

A insulina e os carboidratos desempenham um forte papel no acúmulo de gordura corporal. Sabe-se que o aumento do consumo de carboidratos na dieta levam a uma maior secreção de insulina que suprime a liberação de ácidos graxos na circulação.

A dieta low-carb consiste em reduzir o consumo de carboidratos ingeridos no dia. Esse tipo de dieta ganhou bastante repercussão nos anos 2000 quando diversos estudos começaram a discutir os benefícios metabólicos desse estilo de vida, tais como, melhor eficiência metabólica que levaria ao aumento do gasto de energia e menor secreção de insulina (hormônio anabólico que estimula o depósito de nutrientes em nossos órgãos).



Afinal, será que esse tipo de dieta realmente emagrece?

Adeptos desse estilo alimentar relatam benefícios da dieta low-carb, pois afirmam maior perda de peso, prevenção do diabetes, ajuda a controlar a pressão arterial, aumenta a saciedade e o colesterol bom.

De fato, esse tipo de dieta pode trazer resultados na perda peso devido que a menor ingestão calórica leva a perda de água e diminuição do conteúdo de glicogênio muscular, porém a diminuição da gordura corporal que é o principal fator no emagrecimento ainda é questionável e controverso quando comparado com outros tipo de dieta.


O grande problema das dietas restritivas como é o caso da dieta low-carb é conseguir manter esse tipo de estratégia por um longo período. A pessoa com o passar do tempo começa a sentir dificuldades em manter esses hábitos.

Além disso, a literatura tem mostrado que a perda especialmente de massa magra associadas à dietas restritas pode comprometer o sucesso de um programa de emagrecimento, pois há um decréscimo da taxa metabólica de repouso, diminuição da produção de força muscular, perda de massa óssea, no qual pode aumentar o risco de fraturas, somados a um processo de flacidez muscular.

Resumindo...

Independente da estratégia utilizada, seja ela pobre em carboidratos, com baixo teor de gordura, rica em proteínas ou rica em fibras, proporcionam inevitavelmente perda de massa magra o que compromete qualquer programa de emagrecimento. Desta forma, é aconselhável sempre buscar orientação de um profissional, pois ele saberá realmente adequar o melhor tipo de dieta para você, otimizando a sua perda de peso e preservando sua saúde.

Uma dieta saudável é importante para uma vida mais saudável. E como afirma o velho ditado: Você é aquilo que você come!



Ah, não esquecemos da receitinha de bolo que falamos no começo desse post. Vamos aprender essa delícia e manter o foco?

Receita de Bolo de Coco Low-Carb



Ingredientes


4 Ovos

1/3 De xícara de azeite ou óleo de coco

200ml de leite de coco

4 colheres de xilitol ou adoçante culinário

100g de coco ralado sem açúcar

1 colher de fermento em pó


🥣 Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador menos o coco ralado, após a massa ficar homogênea acrescente o coco ralado na função pulsar só para misturar. Assar em forno pré-aquecido a 180C por aproximadamente 40 minutos.



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